Foto: Printscreen Youtube
Ništa nije bolje od pečene piletine koju je jednostavno pripremiti. Jedno pečeno cijelo pile dovoljno je za cijeli porodični ručak, a ovaj jednostavan način kako ispeći cijelo pile savršen je recept za sljedeći ručak.
Sastojci potrebni pripremu cijelog pileta:
- 1 pile
- maslac
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 limun
- so i svježe mljeveni biber
- 2 kašike svježeg nasjeckanog peršuna
- 4 češnja bijelog luka
- 3 svježe cijele grančice ružmarina
Kako ispeći cijelo pile:
Prvi korak kako ispeći cijelo pile je zagrijavanje pećnice. Zagrijte pećnicu na 220°C. Pleh za pečenje obložite folijom. Osušite cijelo pile papirnatim ubrusima. Piletinu, ispod kože i unutar šupljine prelijte maslinovim uljem, otopljenim maslacem i sokom od pola limuna. Piletinu izvana i iznutra obilno začinite solju i biberom. Začinite i peršunom.
Sljedeći korak kako ispeći cijelo pile je dodavanje bijelog luka. Natrljajte mljeveni bijeli luk preko piletine, miješajući sve sastojke zajedno preko piletine i ispod kože. Unutar šupljine cijelog pileta stavite 3 grančice ružmarina i spojite noge kuhinjskim koncem.
Stavite cijelo pile prsima prema gore u pripremljeni pleh. Pecite 1 sat i 15-20 minuta, podlijevajte na pola vremena kuhanja, dok sok ne iscuri kada se pileći but probode čačkalicom. Izvadite iz pećnice, pokrijte folijom i ostavite da odstoji 10 minuta prije posluživanja. Ovaj način kako ispeći cijelo pile je gotov i piletina je spremna za posluživanje.
Prijatno!