Teleći flam možemo ubrojati u mekano i ukusno meso, koje se može pripremati na mnoge načine. Meso je prošarano masnim dijelovima koji će dati dodatnu sočnost. Vrlo kvalitetan, ovaj je komad mesa idealan je za roštilj, a može se spremati i u tepsiji ili na ražnju.
Vrlo je važno da se teleći flam kvalitetno marinira kako bi bio što sočniji nakon pečenja. Ovo meso vrlo je hranjivo te vam neće biti potrebno mnogo da se zasitite, a pritom ćete uživati u svakom zalogaju.
Kako izgleda kada se ispeče na ražnju, pogledajte u videu kuhara Mirze Nišića:
(Balans)