Foto: Printscreen
Kolač koji se decenijama prenosi sakoljena na koljeno je starinski kolač sa jabukama. negdje poznat pod imenom sevdiđah, a negdje kao gurabija.
Za ovaj kolačn nužan je domaći pekmezod jabuka. Za tepsiju 33×20 cm, mjericu, odnosnu, šolju od 200 ml te vrembeski okvir od 40 minuta i temepraturu od 170 stepeni, potrebno je:
- 3 jaja
- 1 šolja griza
- 1 šolja šećera
- 1 šolja mlijeka
- 1 šolja brašna
- 1 šolja pekmeza od jabuka
- 1/2 šolje ulja
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
Postupak pripave prikazan je u narednom videu: