Juneći odresci u umaku jako su jednostavan i jako fini obrok koji će zadovoljiti i najprofinjenija nepca, naravno pod uslovom da se pripreme na dobar način koji će osigurati da odresci nakon pripreme budu savršeno mekani i sočni. Junetina je meso koje zahtjeva nešto dužu termičku obradu kako bi postalo mekano i sočno, a s obzirom da smo svi u vječitoj stisci s vremenom, ovo jelo se rijetko i priprema, pa se zato najčešće na jelovniku nađe vikendom. A kada se uz taj fini umak nađe i oveća količina domaćeg povrća, savršen ručak je zagarantovan
Kako juneći odrezak sprema tuzlanski kuhar Mirza Nišić pogledajte u narednom videu.
(Balans)