Manifestacija Puračko ćaskanje, održana je danas na lokalitetu vašerište u Puračiću. Na devetoj po redu manifestaciji u čast Puračkoj ćaski prijavilo se 12 ekipa iz BIH.
„Zbog ovako nestabilnog vremena imamo 12 ekipa, imali smo nekih i otkazivanja, ali ovo je dovoljan broj da se sve isprati kako treba“ – kazao je predjednik KUD Puračić i organizator ove manifestacije Hazim Osmanović.
Hazim Osmanović
Puračka ćeska je tradicionalno jelo Puračića koje se sprema u zemljanoj posudi, a sastoji se od junećeg mesa isjeckanog na kockice, crvenog i bijelog luka, lovorovog lista, bibera u zrnu i klinčića.
„Mi smo svoje uradili, promovišemo ćasku koliko možemo. Naravno potrebna nam je pomoć vlasti da bi nastavili sa promocijom ovog jela i naše tradicije“ – zaključuje Osmanović.
Puračka ćaska prvo je tradicionalno jelo koje je proglašeno nematerijalnim kulturnim blagom BiH. Ovaj laskavi status Ćaska je dobila zahvaljujući, prije svega, angažmanu Kulturno umjetničkog društva iz Puračića.
(Balans)