Foto: Printscreen
Himalajska sol je sol dobivena iz jednog od najstarijih i najvećih rudnika u Pakistanu.
Procjenjuje se kako je rudnik nastao prije 800 miliona godina uslijed tektonskih poremećaja koji su zarobili plitki dio mora koji je polako isparavao duboko u zemlji i nastale su velike naslage morske soli bogate mineralima. Himalajska sol se ručno bere i ne podvrgava rafinaciji te se ne dodaju aditivi ni tvari za sprečavanje zgrudnjavanja. Također, zbog samog netaknutog nalazišta, smatra se i najčišćom soli na svijetu.
I himalajska i obična sol su po hemijskoj strukturi natrijev klorid. Međutim, postupak branja himalajske soli osigurava ovoj vrsti soli sadržaj brojnih minerala i drugih elemenata u tragovima koji se ne mogu naći u običnoj soli.
Kako se ova vrsta soli proizvodi, prikazano je u narednom videu:
(Balans)