Foto: Sašina kuhinja
Ječam geršla ili orzo sa junetinom i graškom je izuzetno ukusno jelo. Priprema jela je jednostavna. Međutim ne traje kratko zbog dulje termičke obrade junetine. Ječam je lagan, puno lakše probavljiv od riže.
Ovo jelo preporučuje Saša Vukić na svom Youtube kanalu Sašina kuhinja.
Za ovo jelo su potrebni sljedeći sastojci:
Sastojci
- 800g junetine od buta
- 15g soli
- 20g senfa
- papar
- malo češnjaka u prahu (ili 2 sitno sjeckana češnja češnjaka)
- 2 velike žlice ulja
- 300g ječmene kaše
- 2 veća luka (300g ukupno)
- opcija: malo korijenastog povrća ako imate (peršin, celer)
- list lovora
- 5g slatke paprike (aleva paprika)
- 20g koncentrata rajčice
- 200g zamrznutog graška
- sjeckani listići peršina
Kako ide priprema, pogledajte u narednom videu:
(Balans)