Foto: Sašina kuhinja
Youtube kanal Sašina kuhinja preopručuje čorbu od gljiva, odnosno, juhu koja je jednostavna za spremiti.
Čorba od vrganja se može na isti ovaj način pripremati i sa nekim drugim odgovarajućim gljivama, lisičarkama npr. ili čak smeđim šampinjonima ili kombinacijom sa više vrsta gljiva. Radi se o laganom receptu za šest tanjura.
- 12 kupovnih tortilja (manjih promjer oko 15 cm)
- 2 luka
- 1 veća mrkva
- malo korijena celera
- malo korijena peršina
- 1 češanj bijelog luka
- Oko 500g vrganja (ili bilo kojih drugih gljiva ili kombinacija više vrsta odgovarajućih gljiva)
- 10g soli
- biber
- 10g mješavine začina
- 1 jaje
- 30g griza
- 300g domaćeg kiselog vrhnja (može i klasično 200ml vrhnje za kuhanje: vidi savjete u video receptu)
- puno sjeckanih listića peršina
- malo soka limuna ili vrlo malo jabučnog octa (nekoliko kapi u tanjur)
- dodatno soliti u tanjuru po potrebi
Kako se priprema ovo jelo, pogledajte u videu:
(Balans)