Guska na ražnju, nije čest obrok na ovom podneblju. Ono što će te vidjeti iz ovog recepta da je i više nego ukusna.
Ovo svečano jelo, jednostavno za pripremanje, uvijek će biti rado viđeno na stolu (nadasve uz domaće priloge). Na ovaj način možete pripremati patke, piliće ili purice.
Gusku dobro očistite, operite i posušite. Zatim je dobro premažite solju i Vegetom pa pustite neka odstoji, tj. neka se marinira nekoliko sati.
Nakon toga gusku stavite na ražanj i polagano je pecite 2-3 sata. Tokom pečenja, gusku premazujte mješavinom vina, Vegete i ulja.
Posluživanje
Pečenu gusku narežite na komade i poslužite s mlincima, heljdinom kašom i krompirom te odgovarajućom salatom, kiselim krastavcima, paprikom i sl.
Savjet
Neće puno izgubiti na okusu ako je pečete u pećnici, ali tokom pečenja morate je neprestano prelijevati sokom od pečenja.
Pripazite da u toku pečenja temperatura ne bude previše visoka, pecite na umjerenoj temperaturi.
Prijatno.
(Balans/Coolinarka)