Foto: Printscreen
Paprike su šareno povrće iz porodice velebilja, čija boja pokazuje stepen zrelosti. Zelene paprike su najslabije zrele i imaju blag, pomalo gorak okus. Kako sazrijevaju, postaju žute, narančaste, ljubičaste ili crvene, tj. postaju slađe.
Paprike se mogu konzumirati sirove ili kuhane, što ih čini svestranima i nutritivnima. Bogate su vitaminima, mineralima i antioksidansima, zbog čega nude brojne zdravstvene prednosti.
Recept sa paprikama koji oduševljava je porijeklom iz Grčke i po kojem se crvene paprike pune feta sirom.
Sastojci:
-Pet crvenih paprika
-Grčki feta sir (400 g)
– Jedno čehno bijelog luka
-Polutvrdi sir (100 g)
– Paradajz (100 g)
-Korijander
-Jogurt (200 g)
-Dvije kašike maslinovog ulja
-Biber.
-Origano.
-Krema s balzamičnim octom.
Postupak spremanja ovog jela je prikazan u narednom videu:
(Balans)