Foto: Printscreen Youtube
Meso ispod sača je preukusno, ali teško je da to možete da spremite ako živite u gradu. Zato su Teleća rebra iz rerne s povrćem fantastična zamjena.
1,5 kg telećih rebara
1 kg krompira
2-3 komada šargarepe
2 crvena luka
3-4 čena bijelog luka
ulje
začini miješani
so
biber
Priprema:
Pomiješajte so, biber, povrće i dodajte ulje. Utrljamo smjesu u meso i ostavite u frižideru da odstoji sat vremena. Izvadite meso i stavite u tepsiju. Na šporetu zagrijte veliku kašiku masti i prelijte meso.
Pokrijte i stavite u rernu na 250 stepeni 15 minuta. Smanjite na 200 stepeni i pecite još deset do 15 minuta.
Zatim otklopite i dodajte oko 100 ml ključale vode. Vratite u rernu i pecite još sat vremena na 200 stepeni.
Začinite povrće ravnom kašikom mješavinom začina i promiješajte. Dodajte u tepsiju s mesom, stavite povrće na dno, a meso na vrh. Kada je sva tečnost isparila, dodajte još malo ključale vode, poklopite i vratite u rernu na još 20 minuta. Sklonite poklopac, ipecite meso i povrće još 15 minuta.
(Balans)