Foto: Balans
Udruženje „Vive Žene“ iz Tuzle po deseti je put uspješno organizovalo Sajam proizvoda žena sa sela, povodom obilježavanja Međunarodnog dana žena na selu. Trg u Tuzli preplavili su mirisi i boje domaćih proizvoda koje su pripremile žene iz Podrinja i drugih ruralnih zajednica. Iza svake tegle, boce i rukotvorine na ovom sajmu ne stoji samo deklaracija, već autentična priča o ženskom radu, nevjerovatnoj upornosti i stalnoj borbi da se porodici osigura bolja i stabilnija budućnost.
Uprkos godini punoj ekstremnih vremenskih neprilika, od ranih mrazeva do dugotrajnih suša, vrijedne ruke ovih žena uspjele su proizvesti vrhunske delicije.
Koliko je truda potrebno da se u teškim godinama spasi rod, najbolje pokazuje primjer porodice Obradović iz Bratunca, koja je obradila tonu kupina i pretočila ih u 800 litara kvalitetnog vina.
„Godina je bila baš teška. Suše su bile svugdje, pa i kod nas. Imali smo neke sisteme za navodnjavanje, borili smo se. Baš je stradalo voće i povrće ove godine, prvo je bio mraz, a poslije suša. Ali uspjeli smo nešto da proizvedemo i preradimo i danas smo tu da to ponudimo kupcima“, ponosno ističe poljoprivrednica Suada Obradović.
A kupci su zaista imali bogat izbor. Štandovi su obilovali medom, pekmezima, džemovima, domaćim ajvarom, prirodnim sokovima, salatama, mliječnim proizvodima, vunenim rukotvorinama i ljekovitim čajevima.
Ove kreativne žene uspješno oživljavaju i tradicionalne, pomalo zaboravljene plodove poput dunje. Timka Salihović iz Kladnja pretvorila je ovu voćku u pravu gastronomsku atrakciju, tradicionalni sir od dunje, poznat kao kitnikez.
„Dunja je jako teška za obradu, ali ja sam se zaljubila u nju i napravila sir od dunje koji se itekako traži. Danas proizvodim i sirup, čaj, ali i sir sa kokosom, orasima, lješnjacima i raznim drugim dodacima“, objašnjava Salihović.
Ništa manje kreativne nisu bile ni gošće iz Čelića, prepoznatljivog po uzgoju jagoda. Svaki višak sirovog voća i povrća kod njih dobija novu vrijednost.
„U suštini, ono sve što se ne proda, maksimalno se iskoristi. Što se tiče jagoda, imamo sok i džem. Naravno, imamo i druge vrste povrća. Sve što se ne proda, ide u tegle i prodajemo zimi“, kaže Amela Mehmedović, poljoprivrednica iz Čelića.
Sajam je bio idealna prilika i za najavu velikog projekta koji će ovim ženama osigurati stabilan prihod tokom cijele godine, otvaranja „Podrinjske kuće“.
Iz Udruženja „Vive Žene“ naglašavaju da je ključni cilj olakšati plasman proizvoda na tržište.
„Želimo formirati jedno pravno lice koje će prodavati njihove proizvode i činiti im pristup tržištu lakšim. Radimo na tome. Žene su već naučile, imaju iskustvo i znanje, znaju napraviti vrhunski proizvod. Zato je bitno da taj proizvod ne bude dostupan samo na sajmovima, već tokom cijele godine“, izjavila je Mima Dahić ispred Udruženja “Vive Žene”.
Sama ekonomska samostalnost donosi i mnogo viši status žena unutar porodice i društva.
„Trenutno nas ima 25 žena iz Podrinja, s tim da će i ostale žene moći plasirati svoje proizvode kroz Podrinjsku kuću. Baš očekujem mnogo od toga“, dodaje Suada Obradović.
Projekti i udruživanja poput ovog pokazuju da žene sa sela nisu samo proizvođači hrane, već stubovi svojih zajednica koji kroz međusobnu solidarnost mijenjaju ekonomsku sliku društva.
„Sve žene koje se zanimaju za ovo proizvode kvalitetne i fantastične proizvode. Ako se odvaže, stanu iza svog rada i ponude svoj proizvod, one će napredovati i u porodici, i u društvu, i finansijski i svakako“, poručuje Timka Salihović.
S njom se slaže i Amela Mehmedović, naglašavajući važnost ovakvih platformi.
„Naravno da je to bitno svakoj ženi. Zahvaljujući projektima i udruženjima, ženama se omogućava da se pokažu, da istaknu svoju vrijednu i kreativnu stranu i da sve to konačno izađe na svjetlo dana.“
Nakon uspješnog dana na sajmu i rasprodanih zaliha, ove se hrabre žene vraćaju u svoja sela. Čekaju ih novi poslovi u njivama, voćnjacima i plastenicima, kao i svakodnevni izazovi koje donosi život na selu. Ipak, dokazale su da uprkos teškom i neizvjesnom poslu kojim se bave, radost, vedrinu i optimizam nikada ne gube.
(Balans)