Foto: Printscreen Youtube
Ekstremno visoke temperature i višemjesečni izostanak ozbiljnijih padavina nanijeli su ogromne štete poljoprivredi u Bosni i Hercegovini, a posljedice su vidljive i u bh. šumama. Tradicionalno bogata sezona ljetno-jesenjih gljiva ove godine proživljava teške dane. Ipak, iskusni berači ne odustaju, a mikolozi ističu da se „šumsko zlato“ i dalje može pronaći, ali isključivo na specifičnim, skrivenim lokacijama koje su uspjele zadržati minimalnu količinu vlage.
Dok su niži predjeli i osunčani proplanci potpuno sprženi, spas za ljubitelje gljivarenja trenutno drže guste bjelogorične šume na višim nadmorskim visinama, duboke uvale, sjenoviti usjeci oko planinskih potoka i predjeli prekriveni debelim slojem mahovine koja dugo čuva vlagu.
Kakve gljive kriju naše šume, pogledajte u videu Edina Mujkanovića:
U nastavku donosimo pregled vrsta koje, uprkos sušnoj godini, i ovog augusta možete pronaći u našim šumama, kao i pravila za sigurnu berbu.
Šta se trenutno može pronaći u vlažnijim džepovima šuma?
Uprkos desetkovanom urodu, u sjenovitim i višim planinskim zonama Bosne i Hercegovine berači i dalje nailaze na visokokvalitetne primjerke:
Pravi vrganj: Kralj naših šuma ove je godine rijedak u nizinama, ali se još uvijek može naći u višim, sjenovitim predjelima pod bukvom i smrčom. Tražite ga na mjestima gdje tlo štiti debela šumska stelja.
Lisičarka: Zbog svoje otpornosti, lisičarka uspijeva opstati u dubokoj mahovini blizu izvora vode. Zbog suše su ovogodišnji primjerci nešto manji i rjeđi, ali su zadržali izuzetan kvalitet.
Velika sunčanica: Ova džinovska gljiva se zahvaljujući dubokom korijenu i dalje povremeno pojavljuje na ivicama šuma i proplancima, obično nakon rijetkih lokalnih pljuskova koji nakratko rashlade tlo.
Zlatača: Manja vrganjevka koja se često može vidjeti u kasno ljeto. Ove godine njeni šeširići su zbog nedostatka vlage dodatno raspucali, ali je i dalje prisutna u mješovitim šumama.
Suša donosi dodatne opasnosti: Oprez zbog otrovnih dvojnica!
Stručnjaci upozoravaju da sušni uslovi mogu promijeniti tipičan izgled gljiva. Zbog nedostatka vode, gljive često zakržljaju, gube intenzitet boje ili im tekstura ispuca, što može zavarati i iskusnije berače te dovesti do fatalnih zamjena.
Tokom augusta u bh. šumama raste smrtno otrovna zelena pupavka (Amanita phalloides) te muhara (Amanita muscaria). Zelena pupavka se nerijetko pojavljuje u istom staništu gdje i vrganji. Zbog suše i promjene morfologije, prepoznavanje može biti otežano, pa mikolozi apeluju na zlatno pravilo gljivarenja, beri samo ono u što si sto posto siguran!
Pogled u nebo: Čeka se jesenji val
Iako je trenutni bilans u bh. šumama skroman u poređenju s plodnim godinama, berači ne gube nadu. Ukoliko kraj augusta i početak septembra donesu dugotrajnije i obilnije kiše, tlo bi se moglo brzo oporaviti, što bi pokrenulo bogat jesenji val gljiva. Do tada, berba zahtijeva strpljenje, dobro poznavanje terena i odlazak u duboke, sjenovite planinske predjele.
(Balans)