Foto: Balans
U Gradačcu je danas otvoren 53. Međunarodni sajam poljoprivrede i prehrambene industrije Sajam šljive, najstarija specijalizirana sajamska manifestaciju u Bosni i Hercegovini. Na oko 5.000 kvadratnih metara otvorenog i zatvorenog prostora do 15. avgusta predstavit će se oko 150 izlagača iz Bosne i Hercegovine, Hrvatske, Srbije, Crne Gore i Slovenije.
Među izlagačima je i Vesna Bošnjak iz Usore koja prvi put izlaže na sajmu.
“Ovdje sam donijela miks charry paradajza, kalapenjo paprike, njihove prerađevine, veliki izbor likera, melema, džemova, paprike punjene sirom u maslinovom ulju, ljute, blage, kalapenjo, chilli umaci, sirupi”- pokazuje svoj bogati štand.
Tu su i vrijedne žene iz Modriče sa domaćim proizvodima i rukotvorinama.
“Ja pravim domaći sir. Veoma sam zadovoljna. Svi to cijene i poštuju i zadovoljni su. Imamo ručni rad, lutke, torbe. Ljuba oslikava flaše, piše šolje. Veoma se cijene domaći proizvodi i ručni radovi”- tvrdi Anđa Stanić.
I pored potencijala, BiH nema dovoljno domaće proizvodnje te je veoma značajno da se proizvođači hrane predstave na sajmovima.
“Mi na ovaj način pokušavamo predstaviti i prezentirati sve one koji su uspješni i koji imaju kvalitetne proizvode, a da ovdje potrošači i stanovnici vide da mi imamo puno kvalitetnije proizvode nego to mogu kupiti u marketima”- poručio je Suad Selimović, sekretar Udruženja za poljoprivredu i prehrambenu industriju TK te dodaje da se uskoro otvara novi ruralni centar u TK.
Sajam povezuje poljoprivredne proizvođače, prerađivače, privrednike, stručnjake i institucije te nudi prostor za predstavljanje domaćih proizvoda, savremenih tehnologija i novih poslovnih prilika.
“Sajmovi su vrlo značajni. Bili smo skoro u Zagrebu, a Mostar posjećujemo svake godine. Ovaj puta smo prvi put u Gradačcu. Želja i cilje nam je promovisati naše preduzeće u što boljem svjetlu. Druga stvar se odnosi na značaj pretovarene robe i značaj Luke koja je jedina međunarodna luka”- objasnila je Snežana Novaković iz Javnogt preduzeća „Luka Brčko“, Brčko.
Gradačački sajam ima dugu tradiciju, a kroz sve godine, cilj ostaje isti.
“Od prve godine sajma, njegov cilj je da na inovativan način širim masama prezentuje tradicijuju i tradicionalne načine življenja ovog kraja i ostatka BiH, a istovremeno da pruži priliku proizvođačima, otkupljivačima i industrijskom sektoru da se prezentuju širem tržištu”- izjavio je Sakib Imširović, direktor Sajma šljive u Gradačcu.
Podršku sajmu svakako daje i kantonalna vlast.
“Vlada TK je na sve načine prisutna za sve što se tiče i veže za Sajam šljive u Gradačcu od finansijske podrške do podrške poljoprivrednim proizvođačima koje su ove godine na nivou rekordnih davanja iz budžeta TK”- rekao je Irfan Halilagić, premijer Tuzlanskog kantona.
Danas je potpisan i memorandum o pokretanju projekta „Put šljive“ koji treba dati veći značaj voćarstvu i generalno poljoprivredi.
“Smatramo da nismo iskoristili potencijal šljive u BiH. Ne samo u BiH već je to regija od Karlovca do Beograda. Pozvat ćemo naše susjede da nam se pridruže da iskoristimo evropske fondove kako bismo unaprijedili ovu vrstu proizvodnje”- objasnio je Kemal Hrnjić, ministar poljoprivrede FBiH.
Realizacija takvog projekta bi bila nova razvojna šansa za Gradčac.
“Ono što je najznačajnije za Gradačac koji bi trebao biti tehnički sekretarijat ovog sporazuma, to je da ovo značaj izvozni resurs i da mi kroz njega imamo ekonomske benefite, ali i ono što je kultura i tradicija ovog kraja”-poručio je Hajrudin Mehanović, gradonačelnik Gradačca.
Osim izložbenog dijela, sajam obuhvata 9. Međunarodni sajam pčelarstva, drugu takmičarsku izložbu mliječnih pasmina, Gastro Fest posvećen šljivi te stručne i naučne skupove o aktuelnim pitanjima poljoprivredne proizvodnje i prehrambene industrije.
(Nataša Tadić)