Foto: Printscreen
Sataraš je jelo od povrća, najčešće paradajza, paprike i crnog luka. Reč je došla iz mađarskog jezika szataras. Također se zove još i bećarac ili bećar – paprikaš.
Poslužuje se kao toplo predjelo, prilog jelu od mesa ili samostalan obrok uz rižu ili krompir. Sataraš se može jesti i hladan.
Najčešće se priprema od crvenog luka, paprike i paradajza, a često se priprema i uz dodatak tikvice, patlidžana i mrkve. U nekim krajevima uobičajeno je dodati i jaje ili bijeli luk. Od začina se dodaje so, a po želji kašičica šećera, biber i origano.
Jedan do recepata za domaćinski sadržaj:
- dvije glavice luka
- dvije žute paprike
- tri crvene paprike
- dva oguljena paradajza
- začini, so, biber
Način priprave u narednom videu:
(Balans)