Foto: Printscreen Youtube
Jagnjetina je najlepša oko Đurđevdana, a neponovljivo je ukusna ovako spremljena na način koji ćete vidjeti u nastavku. Uz jagnjeće pečenje najslađe idu mladi luk, rotkvice i zelena salata.
| Sastojci | Količina |
| jagnjeća plećka | 1,5 kg |
| so | po potrebi |
| senf | 1 kašika |
| ulje | 150 ml |
| voda | 200 ml |
| krompir | 2 komada |
| šargarepa | 2 veće |
| suHi biljni začin | po ukusu |
Kako pripremiti
- Meso dobro posolite i stavite u pleh. Premažite meso senfom i uljem, nalijte u pleh čašu vode, pa pleh pokrijte alu-folijom i dobro zatvorite sa svih strana. Pecite 3 sata na 160 stepeni. Na polovini pečenja skinite foliju i dodajte krompir i šargarepu. Vratite foliju preko svega, opet utisnite i pecite još sat i po. Tada pojačajte rernu na 200 stepeni, skinite foliju i pecite još pola sata da meso dobro porumeni.
Još jedan zanimljiv recept pečenja jagnjeće plećke možete ogledati u narednom videu.
(Balans)